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Freie Radikale
Freien Sauestoffradikalen werden beim Sauerstoffverbrauch, der Energiebereitstellung durch Oxidationen, im Oranismus gebildet und lassen sich somit nicht vermeiden.
Hinzukommt dass die mordernen Lebensbedingungen, wie Umweltgifte duch Zigarettenrauch, Abgase durch Fabriken und Pkws, Ozon, Stäube etc. die Bildung von freien Radikalen begünstigt.
Freie Radikale sind chemisch aggressive Stoffe, die im besonderen für Erkrankungen, wie Krebs, insbesondere Lungenkrebs, koronare Herzkrankheit und grauer Star (Katarakt) mitverantwortlich sind. Da freie Radikale auch unsere Erbanlagen (DNA) verändern können, sind diese auch am Alterungsvorgang eines Menschen beteiligt.
Forschungen haben gezweigt, dass Freie Radikale eine schädigende wirkung auf viele Organe haben und für über 50 der häufigsten Krankheiten mitverantwortlich sind.
Unser Organismus verfügt über ein eigenes Abwehrsystem sowie Schutzmechanismen, um sich gegen die schädigende Wirkung der freien Radikalen zu wehren.
Eine wichtige Bedeutung kommt dabei den sogenannten Antioxidantien, wie Vitamin C und E, Seelen und Zink, die wir mit der Nahrung aufnehmen, zu. Diese haben Schlüsselfunktionen bei der Entgiftung der Sauerstoffradikalen und sollten deshalb ausreichend bei der Nahrung durch frisches Obst und Gemüse aufgenommen werden.
Starke raucher und ältere menschen haben ein erhöhten Bedarf an Antioxidantien.
 

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